¿Cómo está transformando Blockchain la industria de los mariscos?

Este artículo habla sobre cómo la tecnología blockchain está transformando la industria de los productos del mar para siempre, centrándose en la trazabilidad y la transparencia; los principales factores que determinan el auge de los productos del mar.

Aprendizaje de blog

• Introducción
• Sistemas de trazabilidad tradicionales vs Blockchain
• El potencial de la tecnología Blockchain en los productos del mar
• Conclusión

Introducción

La industria de los productos del mar es uno de los sectores de mercado más grandes y antiguos del mundo. Como la industria está formada por complejas cadenas de suministro globales, está sujeta a sufrir desafíos sociales y ambientales. La trazabilidad y la transparencia a lo largo de estas cadenas de suministro son las principales preocupaciones que pueden resolverse mediante el valor potencial de la tecnología blockchain.

Antes de explorar cómo Blockchain mantiene la transparencia en las cadenas de suministro, revisemos su definición.

Blockchain es una cadena de datos conocida como “bloques” almacenados en cientos y miles de computadoras o servidores distribuidos en una amplia área geográfica. Es un libro de contabilidad completo que mantiene una copia de todas las transacciones de crédito y débito de un activo digital.

Pero la pregunta principal es ¿cuáles son los principales problemas que provocan una mala gestión de la pesca? Las tres principales prácticas indebidas son la pesca ilegal, la pesca no declarada y la pesca no reglamentada (INDNR), que está destruyendo y agotando los hábitats marinos. La trazabilidad y la transparencia pueden considerarse como la solución más cercana a este problema.

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Sistema de trazabilidad tradicional vs tecnología blockchain

A continuación se presentan algunas características que hacen que Blockchain sea excepcional en comparación con el sistema de trazabilidad tradicional.

Descentralización: a diferencia del sistema tradicional de transparencia, Blockchain sigue un enfoque descentralizado y no existe una autoridad central. Hay un conjunto de reglas que todos deben seguir.

Inmutabilidad: a diferencia de los sistemas tradicionales de trazabilidad de productos del mar, donde los datos se pueden alterar fácilmente, Blockchain evita la manipulación de datos.

Blockchain está distribuida: Blockchain está distribuida ya que múltiples nodos llevan una copia completa de los datos; es inherentemente resistente a fallas.

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El potencial de la tecnología Blockchain en los productos del mar

A pesar de que los productos del mar son la industria más grande del planeta, este ámbito a menudo no se declara ni regula. Según el proyecto Fishcoin, el 89 % de las poblaciones de peces están al límite de su capacidad y el 89 % de las poblaciones de peces silvestres mundiales están sobreexplotadas o en pleno uso, mientras que más del 50 % de los productos del mar se desechan.

La tecnología blockchain, una tecnología de registro distribuido, puede aumentar la eficiencia y la transparencia en las cadenas mundiales de productos del mar. La tecnología blockchain en esta industria puede generar una mayor apertura, eliminar la incertidumbre y reducir las preocupaciones sobre la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.

Según la firma de investigación Gartner, se estima que el 20% de los principales supermercados mundiales utilizarán Blockchain para el año 2025.

Veamos cómo la tecnología blockchain erradica los desequilibrios en el ecosistema marino.

Blockchain ofrece una base de datos compartida y distribuida a la que pueden acceder todos en la cadena de suministro y que es a prueba de manipulaciones, y también ayuda a cerrar la brecha entre los distintos socios.

El proceso completo se desarrolla de esta manera

• Con la tecnología Blockchain, uno tiene que registrar su captura en la red blockchain ingresando los detalles necesarios como el tipo de especie, la hora, la ubicación e incluso el peso del pez y también el arte que uno está usando.

• Una vez que se ingresan los datos, se sigue al pescado a lo largo de la cadena de suministro. Con la integración del concepto de IoT, Blockchain puede conectar los datos de cada barco pesquero con sus respectivos procesadores. Esto permite monitorear en tiempo real el pescado a medida que avanza a lo largo de la cadena de suministro.

• Cuando los pescadores capturan el pez, pueden colocarle una etiqueta de identificación por radiofrecuencia (RFID) con un número de identificación único.

• Cuando el pescado se acerca al procesador, la etiqueta proporciona información en tiempo real sobre su ubicación, estado y número de personas durante su trayecto. De esta manera, la tecnología Blockchain puede rastrear cada movimiento del pescado.

• Y finalmente, cuando llega a la tienda, se puede rastrear todo el recorrido escaneando un código en el paquete.

De esta manera, la tecnología blockchain ofrece oportunidades en la industria pesquera que conducen a una mejora de la eficiencia operativa en toda la cadena de suministro. También proporciona a los consumidores finales información fiable sobre los productos y aumenta la compartición de datos y la interoperabilidad entre ellos.

Conclusión

La tecnología blockchain tiene el potencial de contribuir a estos objetivos, pero es relativamente nueva y está en su fase inicial de adopción, con muchos problemas tecnológicos y socioeconómicos.

En lo que respecta al nivel de gobernanza y gestión, las partes interesadas están conectadas en un libro de contabilidad distribuido, lo que aumentará la trazabilidad y la transparencia de la industria, donde los productos se pueden rastrear y seguir fácilmente y las actividades se llevan a cabo mediante acuerdo.

A nivel del consumidor, permite a los consumidores tener mejores productos del mar sostenibles al acceder a una amplia gama de información relevante como la ubicación de la captura, indicadores de sostenibilidad y otros, ofreciendo así una herramienta poderosa para tomar una decisión bien informada y seleccionar organizaciones que adopten los desafíos de la sostenibilidad.

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