Blockchain para combatir la falsificación de bebidas alcohólicas

En el contexto actual, la tecnología blockchain está alterando prácticamente todos los negocios en todas las industrias del mundo. En el contexto actual, sería seguro decir que si alguien, en cualquier parte del mundo, está vendiendo algo en algún lugar, hay alguien más que está pensando en usar una tecnología de registro distribuido como la tecnología blockchain que lo ayudaría a hacerlo mejor. Es un hecho bien conocido que el mercado de bebidas alcohólicas y licores es una industria altamente rentable en todo el mundo, considerando estadísticas como que el valor de mercado de las bebidas alcohólicas en el Reino Unido alcanzó casi 54 millones de libras en el año 2018. Pero es una industria que es muy susceptible a los productos falsificados.

Hoy en día, muchas organizaciones de renombre están utilizando ampliamente la tecnología blockchain para permitir retiradas de productos más rápidas y menos productos falsificados. La corporación internacional de diamantes, DeBeers, ha comenzado a colocar sus diamantes en la cadena de bloques. Walmart ha comenzado a colocar productos como lechuga y camarones en la cadena de bloques. Hay varias empresas emergentes que también están colocando productos para el cuidado de la piel, relojes y licores en la cadena de bloques. La industria de los licores no es una excepción.

Este artículo le ayudará a comprender cómo podemos utilizar blockchain para combatir los productos falsificados en la industria de licores.

Utilizando blockchain para falsificar productos falsificados

Una startup tecnológica de Australia utiliza la tecnología blockchain para combatir los productos falsificados, garantizando la procedencia, la autenticación y la trazabilidad en la cadena de suministro. TBSX3 es una de esas organizaciones que se compromete a restablecer la confianza en el comercio internacional utilizando las últimas tecnologías antifalsificación y la tecnología blockchain. TBSX3 ayuda a las marcas a optimizar y proteger sus cadenas de suministro y a conectarse con consumidores de todo el mundo.

Retos a superar

Uno de los principales retos de la protección contra las falsificaciones es garantizar la trazabilidad de los productos. El aumento de las cadenas de suministro globales ha dificultado el seguimiento de los productos desde la línea de montaje hasta las estanterías de las tiendas. Hoy en día, las cadenas de suministro implican una red compleja de actores que operan su propio sistema. Esto proporciona a los propietarios de marcas solo una visión limitada de sus operaciones y también dificulta la coordinación.

La protección contra falsificaciones generalmente implica cuatro elementos: el producto que se consume, la etiqueta del producto, su empaque y la tapa que se utiliza para abrirlo y cerrarlo. Los casos de uso que se describen a continuación se limitan a la etiqueta y al empaque. Pero, naturalmente, el origen de un producto se identifica y verifica mejor utilizando huellas dactilares que se derivan de las composiciones químicas de sus ingredientes, al compararlas con pruebas de muestra.

Solución

Las tres consideraciones que guiaron el diseño de estos casos de uso son:

• La solución tenía como objetivo garantizar al propietario de la marca, a los consumidores y a los socios logísticos que los datos capturados y almacenados en el libro de contabilidad no podían editarse. Generar confianza fue un factor muy importante.

• La escalabilidad y una arquitectura flexible son muy importantes para poder conectar sistemas de registro (SoR) u otras tecnologías como registradores de temperatura y etiquetas de comunicación de campo cercano.

• Usar una aplicación móvil para empoderar a los consumidores y aprovechar los orígenes del producto, la marca y la historia de fondo.

Soluciones que ofrece Blockchain

La industria de bebidas alcohólicas está utilizando la tecnología blockchain para rastrear la procedencia de los vinos y las bebidas espirituosas. Para aumentar la transparencia y la seguridad, varias empresas con sede en Alberta se han asociado con TE-FOOD, una solución de trazabilidad de alimentos desde la granja hasta la mesa basada en blockchain para distribuir una nueva cerveza llamada Bock Chain.

Esto permite a los consumidores seguir toda la historia de la cerveza con solo escanear un código QR en la etiqueta de la botella. Esto llevará a los espectadores a un micrositio desarrollado por TE-FOOD. En él se muestran videos y fotos de la cebada en varias etapas de producción y se muestra información importante como la identificación del recipiente, el volumen, los resultados de las pruebas en cada etapa y las marcas de tiempo.

El uso de la tecnología blockchain para combatir las falsificaciones no solo se da en la industria cervecera. Everledger, que utiliza la tecnología blockchain para rastrear diamantes y otros bienes de lujo y productos valiosos, se ha asociado con el especialista en etiquetas y adhesivos inteligentes, Avery Dennison Corporate, para rastrear la procedencia del vino. Para cada etiqueta única, la tecnología blockchain proporciona una identidad digital que permite capturar datos de la cadena de custodia mediante la tecnología blockchain. Esto permitirá identificar si la botella o la etiqueta han sido manipuladas en algún momento durante todo el proceso.

Adelphi Distillery y Fusion Whisky se han asociado en el pasado para lanzar varios whiskies escoceses. En 2018, el whisky de Brisbane fue el primero en utilizar la cadena de bloques para demostrar la procedencia. El segundo whisky que utilizó la cadena de bloques fue el Winter Queen, lanzado en 2018, y rinde homenaje a Isabel Estuardo, la princesa escocesa nacida en 1596.

La tecnología blockchain ayuda a cerrar las brechas de información presentes en la cadena de suministro para que los consumidores sepan de dónde proviene el alcohol que consumen. Si está disfrutando de una copa de whisky o de vino tinto, filtrar los productos falsificados le permitirá obtener un producto final más suave.

Conclusión

En casi todas las industrias circulan productos falsificados o falsificados, y es un problema global. Para saber más sobre cómo usar blockchain, consulte las certificaciones de blockchain que ofrece Blockchain Council.